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新买的电饭锅需要做以下处理：

1、刚买回的电饭煲要用清水洗两遍，然后再烧开水烫一遍。

2、加水烧开，第一次烧的水要倒掉，就可以放心用了。

3、还要注意的是刷洗电饭煲不能用钢球，要用软刷。

扩展资料：

注意事项：

1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。

2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。

3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。

4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.

5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。

6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。

7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。

8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。